В жару, чтобы утолить жажду, можно есть клубнику, ягода богата водой. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
«Пищевые волокна клубники (около 10% суточной нормы на 100 граммов) благоприятно влияют на функциональное состояние органов пищеварения и липидный обмен. Ягода содержит относительно много воды, поэтому в жару способствует утолению жажды, при этом ее калорийность относительно невысокая — 34 килокалория на 100 граммов, а содержание природных сахаров в спелой ягоде чуть менее пяти грамм. При этом следует соблюдать меру и избегать переедания, порции в 250- 300 граммов в день вполне достаточно для взрослого человека, разумеется, при отсутствии противопоказаний», — сказала Стародубова.
Ягода полезна для сердца и сосудов благодаря высокому уровню антоцианов, утверждает эксперт.
«Антоцианы в основном и придают спелой клубнике столь красивый ярко-алый цвет. Они обладают выраженным антиоксидантным действием, защищают сосудистую стенку, препятствуя развитию воспалений и атеросклероза», — пояснила Стародубова.
Специалист напомнила о возможности псевдоаллергических реакций на клубнику и посоветовала людям с аллергией быть осторожными.
Следите за важными новостями в Телеграм-канале Информационного центра Правительства Москвы
