На ярмарках выходного дня в Москве разгар сезона малины. На прилавках можно найти самые разные сорта, например «гусар», «атлант» или «метеор». К концу июля-началу августа эта ягода набирает витамины и приобретает насыщенный вкус.
Фермеры привозят малину в столицу из Калужской, Тамбовской, Ульяновской и Московской областей. При транспортировке также соблюдается особый температурный режим: малина чувствительна как к перегреву, так и к переохлаждению. Для сохранности ягоды раскладывают небольшими порциями по вентилируемым упаковкам.
Малина обладает многими полезными свойствами. Благодаря содержанию салициловой кислоты она действует как натуральное жаропонижающее и противовоспалительное средство, сопоставимое по эффекту с аспирином. В ней также содержатся калий и магний, поддерживающие работу сердца, и комплекс антиоксидантов, который помогает бороться с воспалением и укрепляет иммунитет.
Западное Дегунино
