Почему в России снизилось производство крепкого алкоголя и как обезопаситься от суррогатной продукции

Почему в России снизилось производство крепкого алкоголя и как обезопаситься от суррогатной продукции
Фото: mskgazeta.ru

Фото © «Московская газета»

В России за январь-май 2023 года отмечается сокращение производства водки на 9,9% и коньяка на 11,7%, при этом производство слабоалкогольной продукции выросло на 23%. Собеседники «Московской газеты» объясняют это демографическим фактором и постепенным изменением структуры потребления алкоголя в стране

«Это просто арифметическое сравнение, по сути своей неправильное, — прокомментировал «Московской газете» снижение производства крепких напитков в России директор ЦИФРРА (Центр исследований федерального и регионального рынков алкоголя) Вадим Дробиз. — Во втором и третьем кварталах 2022 года было огромное перепроизводство алкогольной продукции в России. На этом фоне сейчас и наблюдается падение производства. Потребление алкоголя в тот период тоже выросло, но не так сильно. А производство уже в 4-м квартале 2022 года начало снижаться. Водки на российском рынке достаточно, потребление – на том же уровне, что и всегда».

Что касается роста потребления слабоалкогольных напитков, они отчасти замещают россиянам винодельческую продукцию, сказал собеседник издания.

«Вторая причина роста их потребления: у нас в стране каждый год становится всё больше молодёжи в группе от 17 до 21 года. Молодёжь уже третий год выходит из демографического кризиса. Поэтому больше молодёжи приходит на рынок алкоголя», — отметил Вадим Дробиз.

Что можно сказать о безопасности российского рынка слабоалкогольной продукции, учитывая недавнее массовое отравление сидром в Ульяновской области?

«Надо покупать алкоголь не в «наливайках» и «разливайках», а в нормальных магазинах, — говорит эксперт. — Что касается отравления в Ульяновской области, причина в том, что бочка метилового спирта случайно попала в партию, которую использовал производитель. В основном метиловый спирт попадает к производителям нелегальной и суррогатной продукции. Но в данном случае, причина не ясна – видимо, это была случайность. Риск подобных отравлений алкоголем присутствует всегда. Такое было в Иркутской области, в Оренбургской и Свердловской областях примерно по 40 человек отравились алкоголем осенью 2021 года. Метиловый спирт на цвет и запах такой же, как и этиловый, как его отличить? В Госдуме уже лет пять думают, постановить окрашивать метиловый спирт в другой цвет или нет. В общем, это, скорее всего, случайность. А может быть, производителя подставили. Время такое. Враги вокруг».

«Никакого выхода из демографической ямы 90-х в России пока не наблюдается — наоборот — последствия этого провала продолжают развиваться, — сказал «Московской газете» независимый демограф Алексей Ракша. — Об этом говорят данные абсолютно всех источников. Что касается динамики потребления алкоголя, нужно сравнивать этот показатель хотя бы за период прошедших лет».

Свой взгляд на причину сокращения производства крепкого алкоголя в России высказал «Московской газете» эксперт по крепкому алкоголю, журналист и писатель Эркин Тузмухамедов. Эксперт тоже объясняет это демографическим фактором, впрочем, без привязки к росту населения, а также общемировой тенденцией.

«Во всём мире переходят на слабый алкоголь или вообще на безалкогольные напитки. Крупные мировые компании стали делать даже безалкогольное виски или безалкогольный джин. Тенденция ко всему низкоалкогольному, низкокалорийному, лёгкому. Но лёгких наркотиков, как известно, не бывает. Россия отстаёт от этой тенденции, но в крупных городах, а у нас из 140 миллионов населения около 30 миллионов живут в одной только Москве, это нонсенс для любой другой страны, структура потребления отличается от провинции. Примерно половина населения России живёт в городах-миллионниках. И местная молодёжь, которая пользуется интернетом – самая социально активная часть общества, – конечно, переходит на коктейли и всё такое прочее. Ночью в крупном городе можно обнаружить бешеное количество баров, забитых битком, и все пьют коктейли. Поэтому рост производства слабоалкогольных напитков объясняется демографическим фактором», — рассказал Эркин Тузмухамедов.

По словам собеседника издания, потребление водки падает во всём мире:

«Бессмысленное и неблагодарное дело – разводить спирт водой. При этом производство джина в мире удвоилось, а в России – выросло в 10 раз. Также в России никогда не разливали экспортированный ром, а теперь разливается около 10 марок разливного рома. Структура потребления алкоголя в РФ постепенно приближается к мировой. Правда, пока 70% потребления – это водка. Но её потребление постепенно падает, а растут в потреблении джин и ром».

Насколько безопасен рынок российской слабоалкогольной продукции?

«В случае с отравлением в Ульяновской области, насколько мне известно, был суррогат – человек разбавлял сок спиртом и газировал, к сидру это не имело никакого отношения, — сказал Эркин Тузмухамедов. — Возможно, здесь имела место провокация. Дело в том, что сидр и пиво – напитки, для производства которых не требуется лицензия. То есть, существует определённый порог производства, до которого эти напитки не лицензируются. В Госдуме много раз звучали предложения поставить эту отрасль под контроль. Но всё-таки больше эта ситуация похожа на случайность, потому что человек не занимался производством настоящего сидра, и в производство, вероятно, случайно попал метиловый спирт вместо этилового. Контроль за качеством алкоголя в России благодаря системе ЕГАИС стал стопроцентным, но при этом существует множество придорожных кафе, не подключённых к ЕГАИС, которые берут алкоголь не там, где это делают магазины и рестораны, а вообще непонятно где. В рамках «нехудожественной самодеятельности». И тут есть лазейки для проникновения контрафактной продукции».

По словам эксперта, ёмкость российского алкогольного рынка – это примерно 2 миллиарда литров крепкого спиртного, из них около 40% – это нелегальный алкоголь – то, что люди делают «для себя», всевозможный «боярышник» и т.д.

«Суммарное потребление алкоголя в России за последние годы примерно одинаково, меняется структура потребления. Половина мирового потребления алкоголя – это водка и виски. А у нас огромный перекос в сторону водки, но её потребление постепенно падает. Также происходит любопытное этническое смещение потребления: при отсутствии естественного роста населения наблюдается приток мигрантов, которые, предположительно, по религиозным причинам не должны употреблять алкоголь, однако, такое чувство, что они здесь просто спиваются. Учитывая уровень дохода этих мигрантов в России, можно предположить, какого качества алкоголь они пьют. На этот счёт никакой статистики пока нет, здесь нужно провести серьёзное социологическое исследование», — заключил Эркин Тузмухамедов.

Автор: Николай Васильев ТеГИ алкоголь, россия, производство Поделиться

Новости соседних регионов по теме:

  В День города в Красноуфимске будет действовать запрет на розничную продажу алкогольной продукции.
15:06 09.06.2023 KSK66.Ru - Красноуфимск
  🫙Пивного напитка "Мистер сидр" от самарского производителя в магазинах Тюмени в обороте нет.
11:10 09.06.2023 Armizon72.Ru - Армизонское
  От отравления суррогатным сидром «Мистер Сидр» умер ещё один россиян, всего в стране погиб 31 человек.
08:27 09.06.2023 Свойкировский.рф - Киров
Уважаемые жители Самарской области! Обращаем внимание, если вы ранее приобрели алкогольные напитки «Мистер Сидр» , то ни в коем случае не употребляйте их!
07:51 09.06.2023 Кинель-Черкасский район - Кинель-Черкассы
— Если технология производства напитка соблюдена, то человеку ничего не грозит.
09:45 09.06.2023 Armizon72.Ru - Армизонское
В прошедшие выходные дни сразу в нескольких регионах страны были зарегистрированы тяжелые отравления, а также летальные исходы у тех, кто употреблял слабоалкогольный напиток «Мистер Сидр».
07:43 09.06.2023 Газета Степь - Пестравка
Председатель Партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ – ЗА ПРАВДУ , руководитель партийной фракции в Госдуме Сергей Миронов призвал провести масштабную проверку качества слабоалкогольных напитков.
12:19 09.06.2023 Справедливая Россия - Абакан
Как информирует ТАСС со ссылкой на ведомство, среди пострадавших от суррогатного алкоголя марки «Мистер Сидр» числятся одна беременная женщина и пятеро несовершеннолетних.
02:12 09.06.2023 MosRegToday.Ru - Подмосковье
Саратовцы обеспокоены информацией об алкогольном напитке «Мистер Сидр», который стал причиной гибели почти 30 россиян.
00:18 09.06.2023 Novosti-Saratova.Ru - Саратов
Число умерших от отравления напитком «Мистер Сидр» выросло до 31 Число умерших от отравления напитком «Мистер Сидр» выросло до 31.
22:54 08.06.2023 Rzn.Info - Рязань
Фото: ГУ МВД по Волгоградской области Стали известны результаты проверки.
21:19 08.06.2023 Газета Городские вести - Волгоград
Появились результаты исследования алкогольного напитка, который на днях изъяли в Волгоградской области.
19:26 08.06.2023 Газета Волгоградская правда - Волгоград
После случаев массового отравления сидром в нескольких регионах России ситуацией озаботились депутаты республики.
21:11 08.06.2023 Сетевое издание Республика Башкортостан - Уфа
фотосток Министр внутренних дел России уволил высокопоставленного полицейского по Самарской области из-за массового отравления сидром в России.
18:36 08.06.2023 ИА ВК Пресс - Краснодар
Фото: 1MI В Волгограде продолжаются исследования напитка «Мистер сидр» Изъятые в Волгограде партии алкогольного пивного напитка под торговым наименованием «Мистер сидр», изготовленного самарским ООО «Анди»,
18:13 08.06.2023 НовостиВолгограда.ру - Волгоград
Почти 100 человек получили отравления суррогатным сидром. Как сообщили в Минздраве России,
18:04 08.06.2023 НТА-Приволжье - Нижний Новгород
На территориях ряда субъектов Российской Федерации регистрируются случаи отравления со смертельными исходами слабоалкогольным напитком «Мистер Сидр», изготовленного в Самарской области.
18:04 08.06.2023 Город Зверево - Зверево
Уважаемые эжвинцы! По всей России останавливают продажу алкогольного напитка «Мистер Сидр», от отравления которым гибнут люди.
18:26 08.06.2023 Эжвинский район - Сыктывкар
Специалисты отобрали пробы для лабораторных исследований на содержание метилового спирта и солей металлов.
19:20 08.06.2023 ProUral.Info - Уфа
 
По теме
13 апреля 2024, 09:08 — Общественная служба новостей — ОСН На территории Голымшанского района Тюменской области была осуждена местная жительница, которая предприняла попытку сжечь дом соседки.
13 апреля 2024, 07:45 — Общественная служба новостей — ОСН За прошедшую ночь в Оренбурге затопило жилой комплекс (ЖК) «Гранд парк».
13 апреля 2024, 07:04 — Общественная служба новостей — ОСН В ходе спецоперации на одном из направлений российские военнослужащие уничтожили трех наемников, среди которых оказался ветеран войск США .
13 апреля 2024, 05:47 — Общественная служба новостей — ОСН Экипажи российских военных самолетов Су-25 атаковали скопления живой силы противника в Донецкой Народной Республике неуправляемыми авиационными ракетами С-13 «Тулумбас».
13 апреля 2024, 05:25 — Общественная служба новостей — ОСН В  Соединенных Штатах случилось происшествие , при котором грузовой автомобиль столкнулся с офисом департамента общественной безопасности города Бренем в Техасе.
13 апреля 2024, 04:31 — Общественная служба новостей — ОСН Силовики квалифицировали взрыв автомобиля бывшего подполковника службы безопасности Украины (СБУ) Василия Прозорова как покушение на убийство общеопасным способом.
Задержан подозреваемый в убийстве своего родственника на юго-западе Москвы - Следственный комитет ГСУ СК России по г. Москве Гагаринским межрайонным следственным отделом следственного управления по Юго-Западному административному округу ГСУ СК России по городу Москве возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
Следственный комитет
ГКБ №17: на круглом столе КПРФ в Мосгордуме призвали соблюдать интересы жителей - КПРФ К депутату Московской городской Думы, заместителю руководителя фракции КПРФ Леониду Зюганову обратились жители района Солнцево, где началось перепрофилирование Городской клинической больницы № 17 в филиал инфекционной больницы.
КПРФ
Станция метро Бачуринская будет готова в этом году - Московская перспектива Архитектурная отделка внутренних помещений станции «Бачуринская» Троицкой линии метро выполнена наполовину, рассказал заммэра по вопросам градостроительной политики и строительства Андрей Бочкарёв.
Московская перспектива