Диетолог Писарева перечислила продукты, из-за которых можно заболеть ботулизмом

Фото: Pexels

Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева рассказала, из-за каких безопасных, на первый взгляд, продуктов можно заболеть ботулизмом. Специалист отнесла к этой категории грибы, закрутки и овощи, которые растут непосредственно в почве.

— Токсин ботулина содержится в грибах, которые плохо промыли, в земляных овощах, которые тоже плохо помыли. Когда дома используют какие-то заготовки, консервацию, данную смесь все равно не прогревают до высоких температур, соответственно, эта бактерия не погибает, — пояснила медик.

Диетолог также напомнила о рисках получить отравление от маринованных грибов, солений и даже кабачковой икры, передает News.ru .

Ботулизм — это тяжелое пищевое отравление, которое возникает при попадании в организм опасных токсинов . Об этом сообщил врач-инфекционист Глеб Рыжов. По словам медика, начальные симптомы ботулизма похожи на обычное отравление.

В ЖКТ может начаться активное размножение грибковой инфекции , которое именуют кандидозом кишечника. Сигнализировать об этом недуге могут не только диарея, боли и вздутие, но и пристрастие к сладкой еде. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Наталья Харченко.

Чем опасен ботулизм и как им можно заразиться — в материале «Вечерней Москвы».

Александра Куликова

Ещё новости о событии:

О профилактике ботулизма говорит заведующая кабинетом по эпидемиологии и инфекционному контролю ДГКБ №9 им.
14:56 18.06.2024 ГБУЗ ДГКБ №9 им. Г.Н. Сперанского ДЗМ - Москва
Фото: gov.spb.ru Следственный комитет возбудил уголовное дело об организации незаконной миграции в рамках расследования массового отравления москвичей.
14:37 18.06.2024 Вечерняя Москва - Москва
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Максим Денисов Причиной массовых отравлений в Москве, Нижегородской области и Казани стали салаты с фасолью одного производителя.
14:31 18.06.2024 M24.Ru - Москва
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин С предварительным диагнозом "ботулизм" в медучреждениях Подмосковья находятся 20 человек.
14:30 18.06.2024 M24.Ru - Москва
В медучреждение доставлены 20 человек, 12 из них находятся в тяжёлом состоянии.
14:30 18.06.2024 Говорит Москва - Москва
Фото: официальный сайт следственного комитета Российской Федерации Случаи, произошедшие в Москве, Нижегородской области и Казани, вызваны употреблением салата с фасолью одного производителя.
14:30 18.06.2024 Говорит Москва - Москва
В Московской области 20 человек госпитализированы с предварительным диагнозом ботулизм, из них 12 находятся в тяжелом состоянии, сообщает пресс-служба министерства здравоохранения региона.
14:20 18.06.2024 MSKNovosti.Ru - Москва
В Подмосковье 20 человек госпитализировали с симптомами ботулизма. Об этом во вторник, 18 июня, сообщает РИА Новости со ссылкой на Минздрав региона.
14:20 18.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Инфекционист, глава клинико-диагностической лаборатории ООО «Инвитро-Сибирь» Андрей Поздняков в беседе с РИА Новости напомнил, что пациентов с ботулизмом не заразны, так как заболевание не передается от человека к человеку.
13:40 18.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Фото: Ярослав Чингаев / АГН Москва Случаи отравления салатами с консервированным тунцом и фасолью не отразятся на меню ресторанов.
13:26 18.06.2024 Вечерняя Москва - Москва
Второй задержанный — гендиректор производителя фасоли Анатолий Шин Генерального директора «Кухни на районе» Лозина задержали по делу об отравлениях Фото: Сергей ШАХИДЖАНЯН.
13:10 18.06.2024 Комсомольская Правда - Москва
Речь идёт о руководителе фирмы «Савон-К» Анатолии Шине. Эта компания выпускает консервированную фасоль для салатов.
13:00 18.06.2024 Говорит Москва - Москва
Фото: 123RF/sasun1990 Генеральный директор производителя консервированной фасоли для салатов Анатолий Шин задержан по делу о массовом отравлении в Москве.
12:33 18.06.2024 M24.Ru - Москва
Фото: РБК/Андрей Любимов Этот пост занимает Антон Лозин. С ним в настоящее время проводятся следственные действия, сообщили ТАСС в правоохранительных органах.
12:01 18.06.2024 Говорит Москва - Москва
Фото: depositphotos/ilona75 Заражение ботулизмом кошек и собак опаснее, чем заболевание человека, поскольку может привести к смертельному исходу.
11:21 18.06.2024 M24.Ru - Москва
Фото © «Московская газета» Ботулизм — тяжёлая пищевая токсиноинфекция, поражающая центральную нервную систему В июне этого года жители Москвы,
11:16 18.06.2024 Московская газета - Москва
Во время расследования также был обнаружен факт незаконной миграции Трех человек задержали после массового отравления салатами в Москве Фото: Светлана МАКОВЕЕВА.
11:12 18.06.2024 Комсомольская Правда - Москва
В Казани госпитализировали 14 человек, у которых подозревают ботулизм. Они также употребляли в пищу «Салата лобио» производства ООО «Локалкитчен».
10:42 18.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
В Москве в рамках расследования уголовного дела об отравлении более 100 жителей задержаны трое фигурантов.
10:41 18.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Трое фигурантов задержаны в рамках расследования уголовного дела об отравлении более 100 жителей Москвы продуктами из службы доставки, сообщает Следственный комитет РФ (СКР).
10:40 18.06.2024 MSKNovosti.Ru - Москва
Фото: телеграм-канал "Столичный СК" Три человека были задержаны в рамках расследования уголовного дела о массовом отравлении москвичей блюдами из службы доставки.
10:21 18.06.2024 M24.Ru - Москва
Количество людей, которые попали в больницу в Нижнем Новгороде с симптомами ботулизма, выросло до 14.
10:13 18.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
На это раз в Подмосковье. Обращения к врачам зафиксированы в Балашихе, Одинцове, Химках, Мытищах и Реутове.
10:00 18.06.2024 Говорит Москва - Москва
Фото: Анна Быкова / Вечерняя Москва Количество пациентов с подозрением на ботулизм в России увеличилось до 149 человек.
09:53 18.06.2024 Вечерняя Москва - Москва
Фото: depositphotos/sudok1 Количество жителей Нижнего Новгорода, которых госпитализировали с признаками ботулизма, выросло до 14 человек.
09:20 18.06.2024 M24.Ru - Москва
Фото: Москва 24/Антон Великжанин Число случаев подозрения на ботулизм в Казани выросло до 14.
09:20 18.06.2024 M24.Ru - Москва
Российские врачи рассказали, чем опасно заражение ботулизмом. Об этом сообщает «Взгляд».
09:11 18.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Всего госпитализировано с подозрением на это заболевание 14 человек, один из них подключён к аппарату искусственной вентиляции лёгких.
07:52 18.06.2024 Говорит Москва - Москва
17 июня — Mossovetinfo.ru — В столице ведется эпидемиологическое расследование из-за ситуации с ботулизмом, за медицинской помощью из-за ботулизма в Москве обратился уже 121 человек,
01:35 18.06.2024 Моссовет - Москва
Девять из них в тяжёлом состоянии. Ранее на симптомы заболевания пожаловались четыре человека.
00:11 18.06.2024 Говорит Москва - Москва
В Нижнем Новгороде возбудили уголовное дело по факту четырех случаев отравления салатом.
23:10 17.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Количество жителей Нижнего Новгорода, которые поступили в больницы в признаками ботулизма, выросло до 12 человек.
23:10 17.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Диетолог Писарева перечислила продукты, из-за которых можно заболеть ботулизмом - Вечерняя Москва
Фото: Pexels Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева рассказала, из-за каких безопасных, на первый взгляд, продуктов можно заболеть ботулизмом.
23:04 17.06.2024 Вечерняя Москва - Москва
Фото: depositphotos/DragosCondreaW Уголовное дело возбудили после выявления случаев ботулизма в Казани.
21:50 17.06.2024 M24.Ru - Москва
Фото: depositphotos/sudok1 Уголовное дело завели по факту отравления людей после употребления салата, заказанного через службы доставки, в Нижнем Новгороде.
21:11 17.06.2024 M24.Ru - Москва
Все они проходят лечение в местной инфекционной больнице. Производителем продукции оказалось ООО «Локалкитчен».
20:50 17.06.2024 Говорит Москва - Москва
Фото: Андрей Никеричев / АГН Москва В Казани зарегистрировали шесть случаев подозрения на ботулизм.
20:43 17.06.2024 Вечерняя Москва - Москва
Фото: depositphotos/kalinovsky Шесть случаев подозрения на ботулизм зарегистрировали в Казани после употребления салата "Лобио" от ООО "Локалкитчен".
20:41 17.06.2024 M24.Ru - Москва
В Казани зарегистрировали шесть случаев подозрения на ботулизм после употребления «салата лобио» от ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН», по данному факту проводится проверка.
20:40 17.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Фото: Фото: портал мэра и правительства Москвы/Владимир Новиков Люди, заболевшие ботулизмом, жалуются на туман и двоение в глазах, сухость во рту, затруднение глотания, нарушение дыхания вплоть до его остановки.
20:00 17.06.2024 M24.Ru - Москва
Фото: Александр Авилов / АГН Москва Четверо жителей Нижнего Новгорода госпитализированы в отделение реанимации с симптомами ботулизма.
19:22 17.06.2024 Вечерняя Москва - Москва
В Москве женщина сообщила, что у ее двоюродной сестры появились признаки ботулизма после салата лобио, который был заказан с помощью доставки.
18:51 17.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
В Москве за помощью из-за ботулизма после салатов из «Вкусвилла» и «Кухни на районе» в Москве обратился 121 человек.
18:51 17.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Ведущий эксперт по ботулизму в России Владимир Никифоров рассказал, откуда мог взяться ботулотоксин в блюдах, которые привели к массовому отравлению в Москве.
18:51 17.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
С таким заявлением выступили в региональном Минздраве. «Все они — в отделении реанимации.
18:21 17.06.2024 Говорит Москва - Москва
Фото: Shutterstock За медицинской помощью с симптомами ботулизма в Москве обратился 121 человек.
18:11 17.06.2024 Вечерняя Москва - Москва
За последние несколько дней более ста жителей Москвы пожаловались на симптомы ботулизма, 55 из них находятся в тяжелом состоянии, а еще 30 – в реанимации.
17:50 17.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
В Москве несколько человек попали в инфекционную больницу. У них нашли симптомы ботулизма.
17:20 17.06.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Фото: Москва 24/Игорь Иванко Четверо нижегородцев оказались в реанимации с признаками ботулизма.
17:20 17.06.2024 M24.Ru - Москва

Новости соседних регионов по теме:

Инкубационный период при ботулизме составляет в среднем от четырех часов до суток.
19:22 19.06.2024 КТВ-ЛУЧ - Сызрань
Фото: pxhere Главный внештатный специалист Минздрава Владимир Чуланов рассказал, в каких продуктах может оказаться ботулотоксин.
12:52 19.06.2024 ГАZЕТА.СПб - Санкт-Петербург
В Роспотребнадзоре озвучили, какой продукт стал причиной массовых отравлений в Москве Более 172 тонн зараженной продукции изъято из оборота.
19:50 18.06.2024 Peterburg2.Ru - Санкт-Петербург
Острое пищевое отравление инфекционной природы в результате употребления пищевых продуктов, содержащих токсины Clostridium botulinum.
18:25 18.06.2024 Роспотребнадзор - Краснодар
--> После употребления герметически закрытых консервов часто заболевают ботулизмом – острым пищевым отравлением.
17:22 18.06.2024 Kaskad.TV - Калининград
Профилактика ботулизма Ботулизм - это пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) бактерий Clostridium botulinum.
17:12 18.06.2024 Роспотребнадзор МО - Мытищи
В свете массового отравления токсином ботулизма, журналисты «МН» подготовили памятку о том как обезопасить себя от страшной участи в домашних условиях.
15:58 18.06.2024 Менделеевские новости - Менделеевск
Фото: pexels Накануне в Москве несколько десятков человек были госпитализированы в медучреждения с ботулизмом.
14:10 18.06.2024 Деловой квадрат - Ижевск
В середине июня 2024 года в России произошла вспышка ботулизма. Сначала массовое отравление людей произошло в Москве, затем в Казани.
13:21 18.06.2024 Волжская правда - Волжский
Отравления выявлены в разных регионах. Почти 150 человек в нескольких областях России оказались в больницах с острыми жалобами, которые спровоцировал токсин ботулина.
13:13 18.06.2024 ОКА-ФМ - Серпухов
В Москве несколько десятков человек госпитализированы с ботулизмом. Все пострадавшие ели салат с тунцом или лобио из сервиса доставки.
12:19 18.06.2024 Керченская больница №1 - Керчь
Часто причиной отравления могут стать продукты питания. Пищевой ботулизм не способен передаваться от одного человека к другому.
09:30 18.06.2024 Saratov24.TV - Саратов
Опасный токсин скрывается не только в грибных консервах. В какой еде обитают ботулотоксины, вызывающие опасную болезнь нервной системы,
11:01 18.06.2024 Южноуральская панорама - Челябинск
Нижегородцам советуют прогревать консервы, чтобы избежать ботулизма Чтобы обезопасить себя от ботулизма, врачи рекомендуют кипятить консервы из овощей и грибов.
17:21 17.06.2024 NewsNN.Ru - Нижний Новгород
На минувших выходных в Москве произошла вспышка ботулизма. В больницу с признаками отравления попал 121 человек.
17:02 17.06.2024 KaspyInfo.Ru - Астрахань
Фото: НИА "Нижний Новгород" В больницах Москвы в тяжёлом состоянии после отравления продуктами с ботулизмом находятся 55 человек, из них 30 - в реанимации.
14:40 17.06.2024 НИА Нижний Новгород - Нижний Новгород
В Москве за медицинской помощью с симптомами ботулизма обратился 121 человек.
13:51 17.06.2024 Gorod48.ru - Липецк
 
По теме
Вызывающие ботулизм токсин может находиться не только в консервах, но и в ферментированных продуктах, заявил главный внештатный специалист Минздрава России по инфекционным заболеваниям Владимир Чуланов.
За последние несколько дней более ста жителей Москвы пожаловались на симптомы ботулизма, 55 из них находятся в тяжелом состоянии, а еще 30 – в реанимации.
В Москве за мошенничество арестованы бизнес-коуч Закхайм с мужем и ее партнер по бизнесу - M24.Ru Фото: телеграм-канал "ПРОКУРАТУРА МОСКВЫ" Бизнес-коуч Наталия Закхайм, ее муж Андрей Краснов, а также одна из сообщниц Любовь Струлева, обвиняемые по делу о мошенничестве, отправлены Хорошевским судом Москвы в СИЗО.
M24.Ru
Москвичам рассказали о схеме движения во время фестиваля «Ешь. Гуляй. Дыши» - Газета На Западе Москвы В эти выходные гастрономические улицы в центре Москвы станут пешеходными - на них будет проходить развлекательная программа: викторины, танцы, выступления театров и жонглеров.
Газета На Западе Москвы
Бакалавриат – это маленькая жизнь - ПСТГУ О четырех годах своего обучения на кафедре романо-германской филологии историко-филологического факультета рассказывают выпускницы направления «Германская филология».
ПСТГУ