В планах РОСБИОТЕХа и НАПИ— разработка совместных учебных и методических мероприятий, проведение кабинетных исследований о потреблении мяса индейки, работа по популяризации использования мяса индейки в рационах населения, включая лечебные, совместная подготовка научных статей, а также большая исследовательская деятельность по прогнозированию свойств продукта и его влиянию на организм человека.
Соглашение подписали проректор по технологическим разработкам и коммерциализации Наталья Мурина и исполнительный директор Национальной Ассоциации Производителей Индейки Анатолий Вельматов . В числе почетных гостей были член Совета Ассоциации Альберт Давлеев и директор ООО «Профи Био» Дмитрий Богачев .
Университет представили директор Центра коммерциализации и трансфера технологий Олег Омельченко, и.о. заведующего кафедрой биотехнологии и биоорганического синтеза Екатерина Вольнова и доцент кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Елена Литвинова .
Источник: МГУПП
26.03.2025 19:59