Международный День блина.

21 февраля отмечается душевный гастрономический праздник – Международный День блина. Блины -это символ уюта и домашнего тепла. В России блины занимают особое место в культуре и кулинарии, особенно во время празднования Масленицы. Блины любят все, но не каждый может себе позволить часто есть это мучное и высококалорийное блюдо. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЮЗАО города Москвы напоминает о рекомендациях по приготовлению блинов с меньшим количеством калорий для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от любимого блюда. Блины будут вкусными и полезными одновременно!  • Выбор муки. Замените традиционную пшеничную муку на более здоровые варианты. Среди них: овсяная, ячменная, гречневая, ржаная или цельнозерновая мука.  • Минимум масла . Используйте минимальное количество масла при выпекании блинов. Современные антипригарные сковороды позволяют готовить с меньшим количеством жира. • Жидкая основа. Для приготовления теста выбирайте кефир с низким содержанием жирности. Также подойдут и другие молочные продукты с пониженным процентом жирности.  • Сахар. Уменьшите количество сахара в тесте или замените его натуральными подсластителями.  • Добавки в тесто. Обогатите блины клетчаткой и микроэлементами, добавляя в тесто измельченную зелень или натертую морковь.  • Банановые блины . Попробуйте приготовить блины из бананов, которые не требуют добавления сахара и могут содержать меньше муки.  • Здоровая начинка. Выбирайте нежирный творог или диетический мясной фарш из индейки или курицы в качестве начинки. Также подойдут тушеные овощи, фрукты и ягоды.  • Альтернатива сметане. Вместо сметаны используйте несладкий йогурт или другие низкокалорийные соусы.  Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЮЗАО города Москвы подчеркивает важность использования свежих продуктов в процессе приготовления блинов, напоминает о необходимости тщательного мытья яиц под краном с использованием моющего средства, а также о прогревании сковороды до оптимальной температуры и обязательного прокаливания ее перед началом приготовления, чтобы обеспечить равномерную прожарку блинов с обеих сторон.  Срок хранения блинов составляет 24 часа, что позволяет готовить их заранее! Соблюдение данных рекомендаций позволит насладиться вкусом традиционных блинов, не переживая о лишних калориях, а также обеспечить высокое качество и безопасность готового блюда, уменьшить риски для здоровья.
Источник:
17.02.2026 17:04

Ещё новости о событии:

21 февраля отмечается душевный гастрономический праздник – Международный День блина.
11:17 18.02.2026 Район Котловка - Москва

Международный День блина.

21 февраля отмечается душевный гастрономический праздник – Международный День блина.
17:04 17.02.2026 Обручевский район - Москва

Новости соседних регионов по теме:

Фото: Алиса AI | Сколько масла нужно для идеальных блинов: на литр молока, кефир и воду - PrimPress.Ru
Фото: Алиса AI Даже при удачных пропорциях муки и яиц блины могут получиться сухими или, наоборот, чересчур жирными.
00:19 20.02.2026 PrimPress.Ru - Владивосток
Раздольная Масленичная неделя благоволит выпечке. Только иногда блины не задаются.
15:18 19.02.2026 KaspyInfo.Ru - Астрахань
Несколько советов по приготовлению любимого блюда псковичам дали эксперты Роспотребнадзора.
15:32 19.02.2026 BusinessPskov.Ru - Псков
Какие блины и начинки подходят детям Блины — традиционное блюдо, которое может входить в рацион детей при соблюдении принципов рационального и безопасного питания.
14:15 19.02.2026 Роспотребнадзор - Курган
Победившая в "Битве шефов" повар из Иванова открыла секрет идеальных блинов - Известно.ру
Фото: из архива Татьяны Спицыной Победительница популярного шоу "Битва шефов" на телеканале "Пятница",
11:46 19.02.2026 Известно.ру - Иваново
Классический рецепт русских блинчиков на Масленицу - Газета Тетюшские зори
Блины — главный символ Масленицы, олицетворяющий солнце, тепло и изобилие.
09:56 19.02.2026 Газета Тетюшские зори - Тетюши
Все, кто хочет быстрее почувствовать весну, должен до конца недели отведать блинов и сжечь символ зимы, если вы помните традиции предков, еще язычников которые.
09:29 19.02.2026 47 новостей - ЛенОбласть
Масленичная неделя в 2026 году длится с 16 по 22 февраля. Соблюдение канонов предполагает исключение мяса из рациона питания.
09:07 19.02.2026 Администрация г. Нягани - Нягань
Формула идеальных блинов: точные пропорции теста - кружевные, тонкие и невероятно вкусные - KrasnodarMedia
Это интересно #РЕЦЕПТЫ Формула идеальных блинов: точные пропорции теста - кружевные, тонкие и невероятно вкусные Фото: ИА KrasnodarMedia Нашли опечатку?
01:53 19.02.2026 KrasnodarMedia - Краснодар
Пекла на Масленицу и плакала от счастья: эти блины на кипятке получаются тонкими, ажурными и без единого комка - ProGorodNN.Ru
21:59 18 февраля Анастасия Коновалова Создано ИИ Масленица-2026 идет с 16 по 22 февраля, и если хочется тонких блинов без дрожжей и «первый блин комом», выручает заварное тесто на кипятке.
00:40 19.02.2026 ProGorodNN.Ru - Нижний Новгород
Блины на тарелке: кому можно без опаски, а кому – с умом - Газета Новороссийский рабочий
Аромат румяных блинов, шипение теста на раскалённой сковороде, смех за семейным столом… Страна вновь встречает Масленицу — праздник света, тепла и прощания с зимой.
23:21 18.02.2026 Газета Новороссийский рабочий - Новороссийск
ЗОЖная Масленица. Могут ли блины быть полезными и как снизить их калорийность - V-Pravda.Ru
Традиционные русские блины – продукт калорийный, как правило жирный (так вкуснее) и не слишком полезный.
23:08 18.02.2026 V-Pravda.Ru - Волгодонск
В Новосибирской области подешевел "блинный" набор к Масленице - Baikal24.Ru
В Новосибирской области стоимость "блинного" набора в этом году оказалась чуть меньше, чем в прошлом.
04:22 19.02.2026 Baikal24.Ru - Иркутск
Как приготовить блины на Масленицу по-новому — лайфхаки от гастроэнтеролога - KrasnoyarskMedia
Врач раскрыла секреты здоровых блинов Общество #БудьтеЗдоровы блины Фото: Анна Маринец, ИА UssurMedia.ru Нашли опечатку?
18:56 18.02.2026 KrasnoyarskMedia - Красноярск
Как приготовить блины на Масленицу по-новому — лайфхаки от гастроэнтеролога - KrasnodarMedia
Врач раскрыла секреты здоровых блинов Общество #БудьтеЗдоровы блины Фото: Анна Маринец, ИА UssurMedia.ru Нашли опечатку?
14:34 18.02.2026 KrasnodarMedia - Краснодар
Как приготовить блины на Масленицу по-новому — лайфхаки от гастроэнтеролога - ChitaMedia
Врач раскрыла секреты здоровых блинов Общество #БудьтеЗдоровы блины Фото: Анна Маринец, ИА UssurMedia.ru Нашли опечатку?
21:27 18.02.2026 ChitaMedia - Чита
Как приготовить блины на Масленицу по-новому — лайфхаки от гастроэнтеролога - IrkutskMedia.Ru
Врач раскрыла секреты здоровых блинов Общество #БудьтеЗдоровы блины Фото: Анна Маринец, ИА UssurMedia.ru Нашли опечатку?
20:13 18.02.2026 IrkutskMedia.Ru - Иркутск
Как приготовить блины на Масленицу по-новому — лайфхаки от гастроэнтеролога - ИА Eaomedia.Ru
Врач раскрыла секреты здоровых блинов Общество #БудьтеЗдоровы блины Фото: Анна Маринец, ИА UssurMedia.ru Нашли опечатку?
22:11 18.02.2026 ИА Eaomedia.Ru - Биробиджан
Как приготовить блины на Масленицу по-новому — лайфхаки от гастроэнтеролога - SevastopolMedia
Врач раскрыла секреты здоровых блинов Общество #БудьтеЗдоровы блины Фото: Анна Маринец, ИА UssurMedia.ru Нашли опечатку?
14:07 18.02.2026 SevastopolMedia - Севастополь
Как приготовить блины на Масленицу по-новому — лайфхаки от гастроэнтеролога - MagadanMedia.Ru
Врач раскрыла секреты здоровых блинов Общество #БудьтеЗдоровы блины Фото: Анна Маринец, ИА UssurMedia.ru Нашли опечатку?
23:02 18.02.2026 MagadanMedia.Ru - Магадан
 
По теме