Роспотребнадзор закрыл три ресторана Starlite diner в столице из-за гепатита А

Фото: ramenki.info
Управление Роспотребнадзора по Москве закрыло три ресторана сети Starlite diner в столице после проведения эпидемиологического расследования из-за случаев заболевания вирусным гепатитом А среди сотрудников и посетителей ресторанов. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
«В связи с регистрацией информации о случаях вирусного гепатита А среди сотрудников и посетителей сети ресторанов Starlite diner специалисты территориальных отделов управления Роспотребнадзора по Москве в Центральном и Западном административных округах незамедлительно приступили к эпидемиологическому расследованию в ресторанах Starlite diner (ул. Коровий Вал, д. 9а, Страстной бульвар, д. 8А и проспект Вернадского, д. 6).
Коровий Вал ул, д 9А Страстной б-р, д 8А
Вернадского пр-кт, д 6
При эпидемиологическом расследовании было установлено, что указанные рестораны сети Starlite diner работают с многочисленными грубейшими нарушениями СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», - говорится в сообщении.
Как уточняется, большая часть персонала (около 80%) не имеют прививок против гепатита А и дизентерии и руководители ресторанов не имели права допускать их для работы в общественном питании.
В ведомстве подчеркнули, что в проверенных ресторанах отсутствуют условия для обработки зелени, овощей, корнеплодов и приготовления салатов, закусок; в холодильных камерах осуществляется совместное хранение сырья и готовых пищевых продуктов (мясо, рыба, фрукты, овощи, зелень, гастрономические изделия, молочно-жировые продукты); обработка сырья, приготовление холодных и горячих закусок, десертов производится в одном помещении без четкого зонирования на производственные цеха; на производстве отсутствуют бактерицидные лампы, что приводит к нарушению технологии приготовления блюд и могло послужить причиной вспышечной заболеваемости гепатитом А, отметили в ведомстве.
Добавляется также, что архитектурно-планировочные решения не соответствуют мощности ресторанов, не обеспечивают соблюдение поточности технологических процессов, в том числе вход посетителей, персонала и загрузка поступающей продукции осуществляется через одну входную группу. Продукты питания и продовольственное сырье (овощи, мясо, куры, рыба) в транспортной таре заносятся в холодильные камеры через производственные помещения; готовые блюда подаются в обеденный зал через одну дверь совместно с грязной столовой посудой, поступающей для обработки в моечное отделение.
Санитарно-техническое состояние производственных и складских помещений неудовлетворительное: местами нарушена покраска стен, а также плиточное покрытие стен и пола, вследствие чего невозможно проведение качественной влажной уборки и дезинфекции. В одном из ресторанов в складском помещении для хранения пищевых продуктов канализационные трубы и стояки с производственными стоками проложены под потолком без оштукатуренных коробов. Также в ресторанах нарушается режим мытья и дезинфекции столовой посуды, дезинфекции вентиляционных систем.
«В ходе эпидрасследования в ресторанах специалисты управления Роспотребнадзора по Москве отобрали для проведения исследований пробы воды, продуктов питания, включая зелень, смывы с технологического оборудования, приборов, рук и одежды персонала, организовали проведение противоэпидемических мероприятий в очагах инфекции, включая медицинский осмотр и забор материала у персонала для лабораторных исследований, а также проведение прививок против вирусного гепатита А работников ресторанов, и заключительную дезинфекцию помещений. В адрес юридических лиц ООО «Прима», ООО «Триумф» и ООО «Лидер» выданы предписания о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий», - подчеркнули в пресс-службе.
Там пояснили, что помещения трех ресторанов закрыты и опечатаны, административные материалы по результатам эпидемиологического расследования направлены в суд для приостановления деятельности трех ресторанов Starlite diner (ул. Коровий Вал, д. 9а, Страстной бульвар, д.8А и проспект Вернадского, д. 6) на 90 суток. По состоянию на 19 ноября деятельность одного из ресторанов приостановлена по решению суда. Так, Никулинским районным судом 13 ноября 2018 г. приостановлена деятельность ресторана Starlite diner на проспекте Вернадского, д. 6 на 30 суток. Источник: mskagency.ru

Последние новости Москвы по теме:
Роспотребнадзор закрыл три ресторана Starlite diner в столице из-за гепатита А

- Москва
Специалисты Роспотребнадзора закрыли три ресторана в столице из-за выявления грубейших нарушений санитарных норм.
16:48 20.11.2018 MosDay.Ru
- Москва
Роспотребнадзор закрыл три ресторана сети «Starlite diner» из-за случаев заражений сотрудников и посетителей вирусным гепатитом А После получения информации о заболевших, ведомством проведено эпидемиологическое расследование.
16:13 20.11.2018 Московская правда
- Москва
Потребители, заразившиеся гепатитом А в столичных ресторанах Starlite diner , могут подать иск в суд для компенсации причиненного здоровью ущерба и морального вреда,
15:19 20.11.2018 MosDay.Ru
- Москва
Три ресторана сети Starlite diner закрыли в Москве после случаев заражения сотрудников и посетителей гепатитом А, а также выявления грубых нарушений санитарных норм при приготовлении пищи,
14:48 20.11.2018 MosDay.Ru
- Москва
По результатам эпидемиологического исследования в ресторанах были выявлены многочисленные нарушения.
14:12 20.11.2018 Molnet.Ru
Роспотребнадзор закрыл три ресторана Starlite diner в столице из-за гепатита А - Ramenki.Info
Роспотребнадзор закрыл три ресторана Starlite diner в столице из-за гепатита А - Москва
Управление Роспотребнадзора по Москве закрыло три ресторана сети Starlite diner в столице после проведения эпидемиологического расследования из-за случаев заболевания вирусным гепатитом А среди сотрудников и посетителей ресторанов.
13:31 20.11.2018 Ramenki.Info
 
По теме
Сегодня, 13 декабря 2018 года, Московский городской суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 28-летнего жителя столицы Вадима Слесарева.
13.12.2018
 
 
Выборный: «Система распознавания лиц повысит уровень безопасности в Москве» - Единая Россия Заместитель председателя Комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Анатолий Выборный прокомментировал внедрение в столице системы распознавания лиц, которая будет определять преступников,
13.12.2018
Наручники/Фотобанк - Звездный бульвар Откуда у безработного  деньги на ежедневную дозу задержанный не пояснил Бабушкинская межрайонная прокуратура утвердила обвинительное заключение в отношении 41-летнего безработного жителя Норильской улицы.
13.12.2018 Звездный бульвар
1989 год. Юный Коля Басков на сцене в роли Баранкина 1989 год. Юный Коля Басков на сцене в роли Баранкина К 30-летнему юбилею готовится которого не было.
13.12.2018 Москва.Центр
Дэниэл Хэкетт (фото: М. Сербин, cskabasket.com) - ПБК ЦСКА Москва Наша команда уверенно обыграла «Химки» в матче Евролиги. ЦСКА – «Химки» (Московская область): 88-74 (+14) ЦСКА: Де Коло (10 + 3 гп), Питерс (5 + 3 пд + 2 гп), Хэкетт (14 + 3 пд), Курбанов (5),
13.12.2018 ПБК ЦСКА Москва
Обыграть два раза в группе Лиги Чемпионов королевский клуб и не выйти в евровесну – что может быть более жестоким футбольным итогом календарного года.
13.12.2018 Московская правда
На фестивале «Путешествие в Рождество», что пройдет в столице с 14 декабря по 13 января, посетителей ждут 72 зрелищных ледовых шоу.
12.12.2018 Московская правда
10 декабря 2018 года. Справа налево: главный редактор газеты «Вечерняя Москва» Александр Куприянов, генеральный директор газеты «Вечерняя Москва». Фото: Александр Кожохин, «Вечерняя Москва» - Москва.Центр 10 декабря 2018 года. Справа налево: главный редактор газеты «Вечерняя Москва» Александр Куприянов, генеральный директор газеты «Вечерняя Москва».
13.12.2018 Москва.Центр
Нагатинская межрайонная прокуратура провела проверку исполнения требований законодательства о защите прав потребителей в ООО «Птифур».
13.12.2018 Прокуратура Москвы
В апреле 2018 года в Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям поступили материалы из Серпуховской городской прокуратуры о нарушении ветеринарного законодательства РФ индивидуальным пр
13.12.2018 Россельхознадзор