Главный диетолог Москвы рассказала о полезных начинках для блинов

Главный диетолог Москвы рассказала о полезных начинках для блинов
Фото: b1.m24.ru

Фото: ТАСС/Владимир Смирнов

Главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова в канун Масленицы рекомендует добавлять в блины в качестве начинки нежирное мясо, фрукты, ягоды и творог.

По словам специалиста, блины могут обеспечить организм питательными веществами. Как пояснила Стародубова, одна порция блинов – это 20 процентов суточной нормы кальция, 15 процентов фосфора, витаминов В1 и В2, 10 процентов железа и фолиевой кислоты.

Питательную ценность блинов увеличивают начинки из нежирного творога, фарша из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод, рассказала диетолог. Слишком сладкие или жирные начинки нельзя есть при избыточной массе тела, сахарном диабете и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, считает специалист. Здоровым заменителем сахара и сиропа могут стать фрукты.

Стародубова добавила, что, используя нарезанные фрукты или овощи как начинку, можно получить дополнительные минералы и витамины. Полезными вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат, уточнила она.

Диетолог подчеркнула, что блины не подходят для ежедневной еды. Причиной тому высокая калорийность, избыточное содержание сахара и жира, особенно если блины покупали в виде полуфабрикатов. "Блины с начинками (с припеком) таят в себе дополнительные опасности, связанные с составом и сроком хранения. Употреблять в пищу их следует непосредственно после приготовления и нельзя длительно хранить", – цитирует специалиста Агентство "Москва" .

Ранее Роспотребнадзор посоветовал не переедать на масленичной неделе. Горожанам напомнили, что продукты не следует покупать в местах несанкционированной торговли и с рук. При покупке блинов на уличных гуляниях, необходимо присмотреться к условиям реализации продукции. Речь идет о соблюдении правил гигиены продавцом и условий хранения ингредиентов, а также о содержании рабочего места в чистоте. В ведомстве отметили, что качественные блины должны изготавливать из муки, молока и куриных яиц.

Мучную и жирную пищу стоит чередовать с употреблением свежих овощей. Это улучшит пищеварение и позволит избежать негативных последствий переедания.

Диетологи также считают , что за неделю нужно съедать не более шести блинов – не более двух–трех штук на порцию один–два раза в неделю при отсутствии избыточной массы тела. При этом есть мучное лучше в первой половине дня, остаток которого следует провести, активно двигаясь.

Фестиваль "Московская Масленица" проходит во всех округах города до 18 февраля. Посетителям доступно более 170 видов блинов, включая блюда, приготовленные по экзотическим рецептам.

Масленичные гулянья состоятся в 22 столичных парках. Для гостей подготовят не только вкусные угощения, но и развлекательную праздничную программу.

Ещё новости о событии:

Специалист-диетолог Департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, с какими начинками лучше всего употреблять блинчики на Масленицу.
12:02 14.02.2018 MosDay.Ru - Москва
Специалист-диетолог Департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, с какими начинками лучше всего употреблять блинчики на Масленицу.
11:21 14.02.2018 Район Черемушки ЮЗАО Москвы - Москва
Лучше всего использовать нежирное мясо и творог, а также фрукты и ягоды, которые являются здоровой альтернативой сахару.
10:24 14.02.2018 Район Южное Бутово ЮЗАО - Москва
Празднование Масленицы проходит в России с 11 по 18 февраля. Фото: "Вечерняя Москва" С 11 февраля в России стартовала Масленичная неделя.
17:11 13.02.2018 Москва.Центр - Москва
Празднование Масленицы проходит в России с 12 по 18 февраля. Антонина Стародубова, главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения города, посоветовала использовать нежирное мясо, творог,
15:55 13.02.2018 Molnet.Ru - Москва
С 12 по 18 февраля в России проходит один из самых веселых и долгожданных праздников в году, - масленица, народное торжество, посвященное встрече весны.
15:52 13.02.2018 ГБУЗ ГП №2 ДЗМ - Москва
Главный диетолог Москвы рассказала о полезных начинках для блинов - M24.Ru
Фото: ТАСС/Владимир Смирнов Главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова в канун Масленицы рекомендует добавлять в блины в качестве начинки нежирное мясо, фрукты,
15:31 13.02.2018 M24.Ru - Москва
Главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, с какими начинками лучше всего употреблять блинчики на Масленицу.
15:22 13.02.2018 Префектура ЮЗАО Москвы - Москва
Фото: портал Москва 24/Лидия Широнина У каждого региона России есть свои секреты приготовления блинов.
14:32 13.02.2018 M24.Ru - Москва
«Повышают питательную ценность блинчиков начинки из нежирного творога, фарша из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.
14:24 13.02.2018 За Калужской Заставой - Москва
С 12 по 18 февраля в России проходит один из самых веселых и долгожданных праздников в году, - масленица, народное торжество, посвященное встрече весны.
13:23 13.02.2018 Департамент здравоохранения - Москва
 
По теме
13 февраля 2018 года в ИПССО прошло традиционное масленичное гулянье. Гости смогли отведать свежеиспеченных блинов, а так же попробовать свои силы в подвижных играх: перетягивание каната, полеты на метлах, метание снежков.
IMG 7951 1 - Государственный университет управления 26 марта 2024 года прошло заседание ученого совета ГУУ. Встречу начали с минуты молчания в память о жертвах теракта, произошедшего 22 марта в «Крокус сити холл».
Государственный университет управления
ХХV Конгресс педиатров России - ГБУЗ Морозовская ДГКБ ДЗМ В марте 2024 года в Москве прошел ХХV Конгресс педиатров России с международным участием «Актуальные проблемы педиатрии».
ГБУЗ Морозовская ДГКБ ДЗМ
Рихтер: истоки гениальности - Московская Немецкая газета 20 марта, в день рождения великого пианиста Святослава Рихтера, открылась выставка Государственного музея изобразительных искусств им.
Московская Немецкая газета