Специалистами Московской испытательной лаборатории проведены исследования икры лососевых

В декабре 2018 года в Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 2 образца икры (кета и горбуша) для проведения исследований.

Сотрудниками испытательных отделов были проведены исследования сырьевого состава на ДНК икры, исследования на определение содержания токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий и свинец) и консервантов. Также был проведен тщательный органолептический анализ продуктов.

В результате исследований было обнаружено, что запах и вкус икры не соответствовали заявленным видам рыбы. Также в одном образце выявлено несоответствие и по цвету. По итогам исследований сырьевого состава, ДНК кеты и горбуши в образцах не обнаружено.

Кроме того, содержание консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) превысило норму.

 
По теме
Счет шел на секунда: как врачи спасали жизни пострадавших в теракте в «Крокусе» - Вечерняя Москва Заместитель главного врача по медчасти НИИ скорой помощи им. Склифосовского Артем Саприн во флагманском центре, куда доставили многих пострадавших в результате теракта в «Крокус Сити Холле».
Вечерняя Москва
28 марта 2024, 23:42 — Общественная служба новостей — ОСН Онколог и колопроктолог Аркадий Беджанян предупредил об опасности дивертикулеза — патологического процесса, который может привести к серьезным последствиям.
ИА Общественная служба новостей
IMG 7951 1 - Государственный университет управления 26 марта 2024 года прошло заседание ученого совета ГУУ. Встречу начали с минуты молчания в память о жертвах теракта, произошедшего 22 марта в «Крокус сити холл».
Государственный университет управления