Россельхознадзор наложил крупный штраф за нарушения ветеринарного законодательства РФ магазином крупной торговой сети в Московской области

Россельхознадзор наложил крупный штраф за нарушения ветеринарного законодательства РФ магазином крупной торговой сети в Московской области
Фото: www.rsn-msk.ru
В конце августа 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее - Управление) проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «ИКС 5 ГИПЕР», осуществляющего деятельность в магазине торговой сети «Карусель», расположенном по адресу: Московская область, рабочий поселок Ново-Ивановское, дом 4, помещение 1.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», среди которых:

- программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, разработана, внедрена, но не поддерживается в полном объёме;
- отсутствует контроль качества и периодичности санитарной обработки спецодежды персонала, занятого на производстве пищевой продукции (стирка спецодежды работников, занятых в цехе по производству мясной продукции, осуществляется силами данных сотрудников в домашних условиях);
- не исключена возможность загрязнения продукции, поступившей на реализацию, продуктами жизнедеятельности патогенных микроорганизмов и насекомых («зона брака» находится на одной территории с «зоной приемки» товара; продукция с истекшим сроком годности, а также нарушенной упаковкой, складируется в продуктовые тележки в «зоне брака», доступ к которой не ограничен из-за отсутствия двери, присутствует зловонный запах и насекомые);
- реализация продукции животного происхождения собственного производства осуществляется без маркировки (на момент проведения проверки реализация мясных полуфабрикатов собственного производства (шашлык в ассортименте, мясные полуфабрикаты в ассортименте, птицеводческая продукция) осуществлялась без маркировки (присутствовал только ценник с указанием наименования продукции и даты установки цены; информация о дате изготовления, сроках и условиях хранения отсутствовала));
- хранение пищевой продукции осуществляется без соблюдения технологических отступов от поверхностей стен и пола;
- в морозильной камере для хранения биологических отходов, в том числе продукции с истекшим сроком годности, на момент проведения проверки ощущался стойкий зловонный запах, что свидетельствует о нерегулярной и несистематической очистке, мойке и дезинфекции оборудования;
- утилизация биологических отходов, в том числе упаковочный материал (пленка полиэтиленовая) со следами крови, осуществляется совместно с твердыми бытовыми отходами (далее – ТБО) в контейнер для сбора ТБО в цехе по производству мясной продукции.

В конце сентября 2018 года за выявленные нарушения Управлением «ИКС 5 ГИПЕР» привлечено к административной ответственности в виде наложения административных штрафов по ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ в размере 500 000 тысяч рублей и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в размере 100 000 тысяч рублей. Общая сумма штрафов составила 600 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений законодательства РФ.


 
По теме
Счет шел на секунда: как врачи спасали жизни пострадавших в теракте в «Крокусе» - Вечерняя Москва Заместитель главного врача по медчасти НИИ скорой помощи им. Склифосовского Артем Саприн во флагманском центре, куда доставили многих пострадавших в результате теракта в «Крокус Сити Холле».
Вечерняя Москва
Столичные врачи смогут определять патологии позвоночника с помощью ИИ-сервиса - Информационный Центр фото: mos.ru Московские медработники при помощи сервиса искусственного интеллекта получат возможность на магнитно-резонансной томограмме шейного отдела позвоночника определять образование грыж, протрузий и стеноза.
Информационный Центр
28 марта 2024, 23:42 — Общественная служба новостей — ОСН Онколог и колопроктолог Аркадий Беджанян предупредил об опасности дивертикулеза — патологического процесса, который может привести к серьезным последствиям.
ИА Общественная служба новостей
29 марта 2024, 05:57 — Общественная служба новостей — ОСН Многие россияне предпочитают самодиагностику и самолечение, обращаясь к интернету и обсуждая проблемы со знакомыми, вместо того чтобы идти к специалистам.
ИА Общественная служба новостей