О некоторых итогах работы отдела качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории

      В период с 12 по 16 марта 2018 года в отдел качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 32 пробы для определения качества. В том числе: 27 проб зерна и продуктов его переработки,   5 - комбикормов и компонентов для их производства. Из них: 1 проба в целях сертификации, 27 - для производственного контроля и 4 пробы в рамках государственного задания. Всего проведено 84 исследования.

      Из исследуемой продукции не отвечали требованиям нормативной документации 8 проб по 16 показателям:

- 4 пробы кукурузы кормовой по содержанию зерновой примеси, сорной примеси и испорченных зерен, свыше установленных ГОСТ Р 53903-2010 значений;

- проба пшеницы 3 класса по влажности, выше установленного ГОСТ Р 52554-2006 значения;

-   проба пшеницы 3 класса по содержанию сырой клейковины, ниже установленного ГОСТ Р 52554-2006 значения;

- 2 пробы муки пшеничной хлебопекарной по количеству сырой клейковины, ниже установленных ГОСТ Р 52189-2003 значений.

      Низкое содержание клейковины отражается на хлебопекарных свойствах муки и, следовательно, на качестве выпеченного хлеба.

      Испытательные лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ определяют количество и качество сырой клейковины: в муке - по ГОСТ 27839-2013 «Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины», в зерне - по ГОСТ Р 54478-2011 «Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице» ручным методом с использованием поверенных приборов.

 
По теме
Рисовая крупа - ФГБУ Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория
Как молиться о жертвах теракта - Звездный бульвар Фото: Александр Авилов, АГН "Москва" Первая реакция человека, узнавшего о трагедии в «Крокус Сити Холл» — что-то сделать.
Звездный бульвар
Счет шел на секунда: как врачи спасали жизни пострадавших в теракте в «Крокусе» - Вечерняя Москва Заместитель главного врача по медчасти НИИ скорой помощи им. Склифосовского Артем Саприн во флагманском центре, куда доставили многих пострадавших в результате теракта в «Крокус Сити Холле».
Вечерняя Москва
Спасатель-доброволец из Новогиреево разбирал завалы после теракта в «Крокусе» - Восточный округ Первые шаги как волонтёр Турсун сделал во время пандемии. Фото: Григорий Матвеев Житель Братской улицы 43-летний Турсун Коенов почти два года состоит в отряде спасателей-добровольцев «СпасРезерв».
Восточный округ