Гастрит зимой?

Фото: gp12.moscow
Гастрит зимой?
Очевидно, что в холодное время года наш организм требует больше пищи. Как следствие - нарушение режима питания, прибавка в весе. Нагрузка на пищеварительную систем запускает механизм развития воспалительных заболеваний (гастрит).
Как же сделать вкусным и полезным «зимний» рацион?
Просто! Врач- гастроэнтеролог Екатерина Николаевна Новикова (ГП 12) советует зимой (особенно зимой) есть разнообразную и вкусно приготовленную пищу. Таким образом мы помогаем организму пополнять энергетический запас, который так необходим в холодный сезон, а также справиться с депрессией, которая неизбежно преследует нас в отсутстии солнца.
Чем же питаться зимой тем, у кого есть риск развития гастрита?
Исключить:
Мясные, рыбные и крепкие вегетарианские бульоны, особенно : сорта мяса и рыбы, жареное мясо и рыбу
Тугоплавкие жиры (говяжье и свиное сало, бараний жир)
Сырая непротертая растительная клетчатка
Острые закуски, консервы, колбаса
Сдобное тесто, пироги, черный хлеб
Очень холодные напитки, мороженое
!!! Очень горячие напитки и блюда также могут навредить
Алкогольные напитки
Соленые блюда .

Разрешено
Супы : молочные, крупяные, протертые, слизистые молочные с добавлением протертых овощей (исключается капуста), молочные с измельченной вермишелью или домашней лапшой
Яйца: всмятку или в виде парового омлета, не более трех яиц в день
Молоко и молочные продукты: молоко, сливки, свежая некислая сметена, свежий не кислый творог. Чай с молоком -1 стакан.
Блюда из мяса и птицы: мясо нежирных сортов(говядина, телятина, курица и др.), лучше свежее свободное от сухожилий и жира. Приготавливается в отварном или паровом виде(котлеты, кнели, фрикадели, суфле, пюре, рулеты). Периодически нежесткое мясо разрешается в отварном виде куском.
Блюда из рыбы: различные нежирные сорта рыбы, лучше речной (щука, судак, окунь), в отварном, паровом рубленом виде и куском.
Блюда и гарниры из овощей: картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки белые в виде пюре паровых пудингов без корочки.
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий: крупа манная, гречневая, овсяная, перловая , рисовая, каши варенные на воде с добавление молока, полужидкие. Вермишель и макароны в отварном виде.
Жиры: сливочное масло 15-20гр в чистом виде и 20 -25 гр для приготовления блюд, растительное- 25-30 гр. Общее количество жиров в диете не должно превышать 100-110 гр. Следует учитывать, что 40 гр животного жира содержится в продуктах, включенных в рацион.
Ягоды: сладкие сорта (клубника, малина, земляника)
Фрукты: мягкие, сладкие и не вяжущих сортов в варенном протертом или запеченном виде.
Сладкие блюда: крем, желе, кисели, протертые компоты из сладких сортов ягод и фруктов.
Соусы : белые, молочные(бешамель)
Витамины: сырые овощные и не кислые ягодные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.
ПОСЛЕ УМЕНЬШЕНИЯ ВЫРАЖЕННОСТИ СИМПТОМОВ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Как переход к разнообразному питанию, можно использовать ту же диету с уменьшением механической обработки пищи.
Также как и ранее, исключаются блюда, являющиеся сильными стимуляторами секреции.
Пища принимается в вареном, но уже не в не протёртом виде( то есть мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи кусочками).
Питаться надо регулярно, принимать пищу в малых количествах, 4-6 раз в день.
Последний приём пищи должен быть за 1,5-2 часа до сна (лучше 1 стакан молока)
Все рекомендации, изменения и дополнения в диете может сделать лечащий врач, исходя из особенностей течения основного или сопутствующего заболеваний, а также с учётом

 
По теме
В крови животных обнаружены антитела на бруцеллез и лептоспироз - ФГБУ Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория В октябре 2018 года в отдел серологии и лептоспироза Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило из Ямало-Ненецкого автономного округа 226 проб сыворотки крови для провед
22.10.2018
 
Жительницы Ломоносовского района могут бесплатно пройти диагностику заболеваний молочной железы - Ломоносовский район ЮЗАО Москвы На Юго-Западе Москвы в поликлиниках женская половина столичного населения старше 18 лет сможет бесплатно пройти диагностику заболеваний молочной железы.
22.10.2018 Ломоносовский район ЮЗАО Москвы
БУДУЩЕЕ ЗДОРОВЬЕ ДЕТЕЙ – В НАШИХ РУКАХ - Московская правда Будущее здоровье детей – в наших руках: в России необходимо срочное внедрение программы вакцинопрофилактики папилломавирусной инфекции на национальном уровне В последние годы в России наблюдается рост онкологических и
22.10.2018 Московская правда
Главный внештатный специалист по акушерству и гинекологии Департамента здравоохранения столицы Антон Оленев и главный внештатный специалист – онколог Департамента здравоохранения города Игорь Хатьков.
19.10.2018 Москва.Центр
На вопросы «ЗБ» ответила врач высшей категории Изабелла Андреева За здоровьем костей тоже надо следить / Fotobank По распространенности четвертое место, сразу после заболеваний сердечно — сосудистой системы,
17.10.2018 Звездный бульвар
«Оперативники уголовного розыска ОМВД России по Донскому району задержали 25-летнего приезжего, подозреваемого в покушении на мошенничество в отношении 87-летней жительницы столицы»,
22.10.2018 ГУВД по г.Москве
УВД по СВАО: хроника происшествий за неделю/ Fotobank - Звездный бульвар Оба афериста взяты под стражу, полиция ищет их возможных соучастников УВД по СВАО: хроника происшествий за неделю/ Fotobank Двух весьма креативных аферистов — мужчину и женщину — задержали окружные оперативники.
22.10.2018 Звездный бульвар
В Алексеевском районе девушка обирала и грабила любителей выпить «Марина уже была судима за кражу и за грабёж» / Фото: Алексей Белкин, архив газеты «Звездный бульвар» Марина Сойкина (все имена изменены редакцией),
19.10.2018 Звездный бульвар
Несоблюдения правил дорожного движения приводит к печальным последствиям При движении по трассе необходимо соблюдать правила дорожного движения / Фото:
18.10.2018 Звездный бульвар
Экскурсия в Музей Победы - Район Замоскворечье ЦАО Москвы Для участников была организована обзорная экскурсионная программа с посещением Диорам музея Победы «6 битв в истории» В программе экскурсии посещение Зала Памяти и Скорби, Зала Славы и Зала Полководцев.
22.10.2018 Район Замоскворечье ЦАО Москвы
«Театральная галерея на Малой Ордынке» (филиал Театрального музея им. А. Бахрушина) (Малая Ордынка, 9) представляет выставку Алексея Бобрусова «Городские мистерии».
22.10.2018 Московская правда
В Москве ожидаются дожди и похолодает - Район Южное Бутово ЮЗАО Как сообщили в центре погоды «Фобос», В столице в середине недели может выпасть около половины месячной нормы осадков, атмосферное давление резко упадет до 723-726 мм ртутного столба.
22.10.2018 Район Южное Бутово ЮЗАО
До конца год специалисты «Службы времени» проведут плановый ремонт 145 электрических часов столицы «Специалисты комплекса городского хозяйства до конца года завершат плановый ремонт 145 электрических часов в столице,
22.10.2018 Московская правда
Московское УФАС России оштрафовало «МОЭК». Поводом послужил ранее установленный факт злоупотребления «МОЭК» доминирующим положением на рынке горячего водоснабжения.
22.10.2018 Московское УФАС России